毛利潤一般指毛利，商業(yè)企業(yè)商品銷售收入（售價）減去商品原進價后的余額。凈利的對稱，又稱商品進銷差價。因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱毛利。在中國，工業(yè)品進銷差價系指同種產(chǎn)品的出廠價與批發(fā)價之間的差額 (批發(fā)價與零售價之間的差額稱批零差價)，農(nóng)副產(chǎn)品進銷差價是指同種農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地收購價格與產(chǎn)地批發(fā)或零售價格之間的差額。
若毛利不足以補償流通費用和稅金，企業(yè)就會發(fā)生虧損。毛利占商品銷售收入或營業(yè)收入的百分比稱毛利率。毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項商品毛利率。商品銷售毛利率直接反映企業(yè)經(jīng)營的全部、大類、某種商品的差價水平，是核算企業(yè)經(jīng)營成果和價格制訂是否合理的依據(jù)。
一、毛利潤的基本公式
商品流通企業(yè)計算公式：毛利=不含稅售價-不含稅進價
生產(chǎn)制造企業(yè)計算公式：毛利=產(chǎn)品銷售收入（不含稅）-相應(yīng)產(chǎn)品銷售時實際成本(即財務(wù)報表中的主營業(yè)務(wù)成本）
二、影響毛利變動的因素有哪些？
影響毛利變動的因素可分為外部因素和內(nèi)部因素兩大方面：
1．外部因素：主要是指市場供求變動而導(dǎo)致的銷售數(shù)量和銷售價格的升降以及購買價格的升降：
2．影響毛利變動的內(nèi)部因素包括：
（1）開拓市場的意識和能力。
（2）成本管理水平（包括存貨管理水平）。
（3）產(chǎn)品構(gòu)成決策。
（4）企業(yè)戰(zhàn)略要求。
此外還應(yīng)注意：銷售毛利率指標具有明顯的行業(yè)特點。一般說來，營業(yè)周期短、固定費用低的行業(yè)的毛利率水平比較低，營業(yè)周期長、固定費用高的行業(yè)，則要求有較高的毛利率，以彌補其巨大的固定成本。
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