全面解析食品工程碩士考研！

近些年，人們對食品的健康與營養(yǎng)越發(fā)的關(guān)注，為了生活品質(zhì)的提高人們甘之如殆的付出金錢和時間，不僅要吃起來口感佳、搭配起來營養(yǎng)均衡，還要從源頭追溯食品的養(yǎng)殖和生產(chǎn)。下面高頓研招網(wǎng)就和大家全面解析食品工程碩士考研!

1. 什么是品工程碩士?

食品工程碩士屬于工程碩士下屬的一個研究領(lǐng)域，主要研究食品安全、食品質(zhì)量、食品的保存與運輸、新工藝對食品安全與質(zhì)量的影響等。與我們?nèi)粘Ｉ畹氖称钒踩⑾⑾嚓P(guān)。食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。其工程碩士學(xué)位授權(quán)單位培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。

2. 食品工程碩士考研科目

食品專業(yè)考研既可以選擇學(xué)術(shù)型碩士也可以選擇專業(yè)型碩士，食品專業(yè)的考試科目在這里給大家列舉下，學(xué)碩08600生物與醫(yī)藥，01食品工程考試科目為：

①101 思想政治理論

②204 英語二

③302 數(shù)學(xué)二

④903 食品工藝學(xué)

復(fù)試科目：食品微生物學(xué)

專碩095135 食品加工與安全，01食品加工與安全考試科目為：

①101 思想政治理論

②204 英語二

③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食科)

④903 食品工藝學(xué)

復(fù)試科目：食品微生物學(xué)

3. 食品工程碩士就業(yè)情況

由于該專業(yè)培養(yǎng)的是市場所需的緊缺人才，且開設(shè)該專業(yè)的高校很少，所以該專業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道還是比較廣闊的?？梢栽陲暳?、食品、畜牧、輕工等部門和有關(guān)院校從事相關(guān)的生產(chǎn)與開發(fā)、技術(shù)服務(wù)與工程設(shè)計、品質(zhì)檢測控制、市場營銷、教學(xué)與科研等工作。也可以就業(yè)于制粉、油脂、飼料公司以及糧產(chǎn)相關(guān)的大中型合資、獨資企業(yè)。近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、上海、天津、廣東、北京等城市的食品行業(yè)和相關(guān)的機(jī)械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)知識，學(xué)生的適應(yīng)能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專業(yè)工作。