化學(xué)工程與技術(shù)，簡(jiǎn)稱化工，是研究以化學(xué)工業(yè)為代表的，以及其他過(guò)程工業(yè)（如石油煉制工業(yè)、冶金工業(yè)、食品工業(yè)、印染工業(yè)等）生產(chǎn)過(guò)程中有關(guān)化學(xué)過(guò)程與物理過(guò)程的一般原理和規(guī)律，并應(yīng)用這些規(guī)律來(lái)解決過(guò)程及裝置的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、操作及優(yōu)化問(wèn)題的工程技術(shù)學(xué)科。它主要研究大規(guī)模改變物料中的化學(xué)組成及其機(jī)械和物理性質(zhì)。簡(jiǎn)單地定義化學(xué)工程的本質(zhì)，它是以數(shù)學(xué)及少量的物理觀念為基礎(chǔ)應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)上，來(lái)替生產(chǎn)各式化學(xué)品或是物料的工廠提供一個(gè)最節(jié)省成本的反應(yīng)流程設(shè)計(jì)方式。實(shí)驗(yàn)研究、理論分析和科學(xué)計(jì)算已經(jīng)成為當(dāng)代化工研究中不可或缺的三種主要手段。2022年化工考研難度排行一覽，趕緊跟小編一起來(lái)了解下吧！? 2023考研備考資料領(lǐng)取
化學(xué)工程的一個(gè)重要任務(wù)就是研究有關(guān)工程因素對(duì)過(guò)程和裝置的效應(yīng)，特別是在放大中的效應(yīng)，以解決關(guān)于過(guò)程開(kāi)發(fā)、裝置設(shè)計(jì)和操作的理論和方法等問(wèn)題。它以物理學(xué)、化學(xué)和數(shù)學(xué)的原理為基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用各種實(shí)驗(yàn)手段，與化學(xué)工藝相配合，去解決工業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。
化學(xué)工程的研究對(duì)象通常是非常復(fù)雜的，主要表現(xiàn)在：
①過(guò)程本身的復(fù)雜性：既有化學(xué)的，又有物理的，并且兩者時(shí)常同時(shí)發(fā)生,相互影響。
②物系的復(fù)雜性:既有流體（氣體和液體），又有固體，時(shí)常多相共存。流體性質(zhì)可有大幅度變化，如低粘度和高粘度、牛頓型和非牛頓型等。
有時(shí)，在過(guò)程進(jìn)行中有物性顯著改變，如聚合過(guò)程中反應(yīng)物系從低粘度向高粘度的轉(zhuǎn)變。
③物系流動(dòng)時(shí)邊界的復(fù)雜性：由于設(shè)備（如塔板、攪拌槳、檔板等）的幾何形狀是多變的，填充物（如催化劑、填料等）的外形也是多變的，使流動(dòng)邊界復(fù)雜且難以確定和描述。
就業(yè)前景
研究生畢業(yè)后能在化工、能源、信息、材料、環(huán)保、生物工程、輕工、制藥、食品、冶金和軍工等部門(mén)從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作。
目前開(kāi)設(shè)化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)的學(xué)校一共有194所，我將這些學(xué)校分為了一共三個(gè)檔次。
第一檔：天津大學(xué)、華東理工大學(xué)、清華大學(xué)、北京化工大學(xué)、大連理工大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、北京理工大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、南京理工大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、四川大學(xué)、中國(guó)石油大學(xué)
第二檔：河北工業(yè)大學(xué)、太原理工大學(xué)、上海交通大學(xué)、東南大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、青島科技大學(xué)、鄭州大學(xué)、武漢工程大學(xué)、中南大學(xué)、重慶大學(xué)、西南石油大學(xué)、西北大學(xué)、西安交通大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、遼寧石油化工大學(xué)、沈陽(yáng)化工大學(xué)、燕山大學(xué)、東北石油大學(xué)、蘇州大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、福州大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、武漢科技大學(xué)、湘潭大學(xué)、湖南大學(xué)、廣西大學(xué)、陜西科技大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)、中北大學(xué)、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)、遼寧科技大學(xué)、吉林大學(xué)、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、常州大學(xué)、華僑大學(xué)、南昌大學(xué)、山東理工大學(xué)、新疆大學(xué)、石河子大學(xué)
第三檔：北京工商大學(xué)、天津科技大學(xué)、天津工業(yè)大學(xué)、天津理工大學(xué)、河北科技大學(xué)、沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué)、上海電力大學(xué)、上海大學(xué)、江蘇大學(xué)、安徽工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、武漢理工大學(xué)、海南大學(xué)、華北理工大學(xué)、東北電力大學(xué)、東華大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、安徽理工大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、山東科技大學(xué)、中山大學(xué)、貴州大學(xué)、昆明理工大學(xué)、西安石油大學(xué)、蘭州大學(xué)、蘭州理工大學(xué)、江漢大學(xué)、北京科技大學(xué)、東北大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、沈陽(yáng)師范大學(xué)、黑龍江大學(xué)、哈爾濱理工大學(xué)、上海師范大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、河南大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、電子科技大學(xué)、成都理工大學(xué)、四川理工學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、蘭州交通大學(xué)、青島大學(xué)
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