想報考青海大學的同學還不知道919動物營養(yǎng)學考研怎么復習的，這里小編給大家整理了青海大學考研919動物營養(yǎng)學考試大綱，重點包括動物與飼料的化學組成、動物對飼料的消化、水的營養(yǎng)等相關知識，同學們可以按照要點進行復習。青海大學提供了一本參考書目，同學們可以自行閱讀相關書籍，理清重點即可。

　　一、參考書
　　《動物營養(yǎng)學》(2014年12月第2版)，楊鳳編著；中國農(nóng)業(yè)出版社。
　　二、考試大綱（部分）
　　第一章動物與飼料的化學組成
　　(一)考核基本要求：
　　1.識記：水分、粗灰分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物。
　　2.領會：動物與飼料化學組成的異同點。
　　(二)考核內(nèi)容：
　　1.飼料中的水分、粗灰分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物的概念。
　　2.動物與飼料化學組成的異同點。
　　第二章動物對飼料的消化
　　(一)考核基本要求：
　　1.識記：表觀消化率和真消化率。
　　2.領會：(1)各類動物消化的特點。(2)微生物消化的優(yōu)缺點。
　　(二)考核內(nèi)容：
　　1.微生物消化的優(yōu)缺點。
　　2.各類動物的消化特點。
　　3.營養(yǎng)物質的吸收方式。
　　4.消化力與可消化性。
　　5.影響消化力的因素。
　　第三章水的營養(yǎng)
　　(一)考核基本要求：
　　1.識記：代謝水。
　　2.領會：(1)水的來源。(2)影響動物需水量的因素。
　　(二)考核內(nèi)容：
　　1.水的來源。
　　2.動物的需水量。
　　3.影響動物需水量的因素。
　　第四章蛋白質的營養(yǎng)
　　(一)考核基本要求：
　　1.識記：(1)必需氨基酸。(2)限制性氨基酸。(3)蛋白質的生物學價值。(4)降解率。(5)氨基酸互補。(6)非蛋白氮。
　　2.領會：(1)蛋白質的營養(yǎng)生理作用。(2)反芻動物日糧中使用非蛋白氮應注意的問題。
　　3.簡單運用：根據(jù)反芻動物含氮化合物的原理，說明在反芻動物的飼料中為什么可以添加非蛋白氮。
　　4.綜合運用：結合單胃動物和反芻動物消化蛋白質的原理，說明在生產(chǎn)實踐中如何利用好蛋白質飼料。
　　(二)考核內(nèi)容：
　　1.蛋白質的營養(yǎng)生理功能。
　　2.非反芻動物蛋白質的消化吸收，影響蛋白質消化吸收的因素。
　　3.反芻動物含氮化合物的消化吸收，影響含氮化合物消化吸收的因素。
　　4.必需、非必需及限制性氨基酸，蛋白質質量的評定方法。
　　5.非蛋白氮的利用。
　　第五章碳水化合物的營養(yǎng)
　　(一)考核基本要求：
　　1.識記：(1)碳水化合物。(2)非淀粉多糖。
　　2.領會：(1)碳水化合物的營養(yǎng)生理作用。(2)纖維素的營養(yǎng)作用。
　　3.簡單運用：日糧中的精粗比例與丙酸和乙酸摩爾比的關系。
　　4.綜合運用：結合單胃動物和反芻動物消化碳水化合物的原理，說明在生產(chǎn)實踐中如何利用粗纖維。
　　(二)考核內(nèi)容：
　　1.碳水化合物的營養(yǎng)生理功能。
　　2.反芻動物與非反芻動物對消化碳水化合物的異同點。
　　3.粗纖維對反芻動物的作用。
　　4.粗纖維對非反芻動物的作用。
　　本文內(nèi)容整理于網(wǎng)絡，僅供參考。
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