一、食品工程研究方向
01食品加工技術(shù)
02食品質(zhì)量與安全
03糧、油深加工技術(shù)
04食品工業(yè)管理
二、食品工程考研科目
1、101思想政治理論
2、201英語(一)
3、302數(shù)學(xué)(二)
4、801生物化學(xué)
復(fù)試科目:專業(yè)測(cè)試;同等學(xué)力加試科目:食品化學(xué)、物理化學(xué)
三、食品工程考研大綱
801生物化學(xué)考試大綱:點(diǎn)擊查看
來源于江南大學(xué)研究生招生網(wǎng)
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