食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能,包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品安全檢測(cè)等,在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如:食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督,食品添加劑含量的檢測(cè),保健食品的功能檢測(cè),特殊類食品貯藏方法的研究等。關(guān)于其考研學(xué)校及方向的內(nèi)容,高頓小編整理如下:
食品質(zhì)量與安全考研學(xué)校及方向
  一、考研學(xué)校
  1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué):擁有食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院,開設(shè)食品質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè)。
  2、南京農(nóng)業(yè)大學(xué):設(shè)有食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院,開設(shè)食品質(zhì)量與安全等專業(yè)。
  3、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院:下屬有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所,致力于食品質(zhì)量與安全研究。
  4、浙江大學(xué):擁有食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)系,開設(shè)食品質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè)。
  5、華南農(nóng)業(yè)大學(xué):設(shè)有食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院,開設(shè)食品質(zhì)量與安全等專業(yè)。
  6、上海交通大學(xué):擁有生物醫(yī)藥工程系和化工系,涉及到食品質(zhì)量與安全的研究方向。
  7、北京工商大學(xué):設(shè)有食品科學(xué)與工程學(xué)院,開設(shè)食品質(zhì)量與安全等專業(yè)。
  這只是一部分相關(guān)領(lǐng)域的知名高校,在選擇時(shí)還需綜合考慮各個(gè)方面因素,如教育資源、師資力量、實(shí)踐機(jī)會(huì)等。建議進(jìn)一步了解這些高校的教育背景、課程設(shè)置以及就業(yè)情況,并結(jié)合自身情況做出選擇。
  二、考研方向
  食品工程、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)、食品加工與安全。
  三、就業(yè)方向
  本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)、食品分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)督與管理、公共衛(wèi)生等方面的工作,就業(yè)部門包括各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門、食品企業(yè)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)及相關(guān)教學(xué)科研單位等。
  本文內(nèi)容整理于網(wǎng)絡(luò),僅供參考。
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