一、專業(yè)簡介
食品加工與安全(095135)是農(nóng)業(yè)碩士的二級(jí)學(xué)科專業(yè),它是與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或者優(yōu)質(zhì)食品原料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與食品制造、食品質(zhì)量安全控制及監(jiān)管等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。
二、就業(yè)方向
1、食品生產(chǎn)、加工、流通部門和相關(guān)企業(yè),從事食品生產(chǎn)、營養(yǎng)配餐、食品加工、質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品開發(fā)、食品流通等工作。
2、政府食品安全監(jiān)管部門、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品衛(wèi)生認(rèn)證機(jī)構(gòu)等從事食品安全監(jiān)管、質(zhì)量監(jiān)督等工作。
3、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、糧食、食品、質(zhì)量檢測(cè)、外貿(mào)等部門及高等院校和科研院所,從事食品加工與安全及相關(guān)工作。
4、高科技農(nóng)業(yè)示范園等單位,從事食品加工與安全及相關(guān)工作。
5、繼續(xù)深造,從事食品加工與安全及相關(guān)領(lǐng)域的研究工作。
總之,食品加工與安全專業(yè)的研究生具有較為廣泛的就業(yè)前景,可以在食品加工與安全領(lǐng)域從事多種工作。
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