佛山科學技術學院（Foshan University），國家碩士學位授予單位，廣東省高水平理工科大學，博士學位授予立項建設單位，教育部數據中國“百校工程”試點院校，入選教育部首批新工科研究與實踐項目（卓越工程師教育培養(yǎng)計劃2.0）、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、廣東省第二批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范學校、廣東省博士后創(chuàng)新實踐基地。
學校起源于1958年創(chuàng)辦的佛山師范學院和華南農學院佛山分院，其后佛山師范學院更名為佛山師范?？茖W校；1986年2月，在佛山師范?？茖W校基礎上創(chuàng)建佛山大學；華南農學院佛山分院也先后更名為佛山獸醫(yī)?？茖W校和佛山農牧高等?？茖W校。1995年3月，佛山大學和佛山農牧高等專科學校合并組建佛山科學技術學院，升格為本科。2005年2月，佛山職工醫(yī)學院（創(chuàng)辦于1924年）和佛山教育學院（創(chuàng)辦于1960年）并入佛山科學技術學院。
截至2019年10月，學校有仙溪、江灣、河濱三個校區(qū)，校園總面積達3926畝，建筑面積60萬多平方米；設有15個二級學院，有68個本科專業(yè)，6個碩士學位授權一級學科點和5個碩士專業(yè)學位授權類別；有教職工1683人，有全日制在校本科生18323人，在校碩士研究生976人（含51名碩士留學生），聯(lián)招博士30人，成人學歷教育學生3318人，本科留學生、漢語進修生等共98人。
2019年9月10日晚，廣東省教育廳發(fā)布的《關于對廣州交通大學等4所學校進行實地考察的公示》顯示，佛山市政府申請佛山科學技術學院更名為廣東科學技術大學。