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科目名稱:飼料學
本科目為畜牧學及農(nóng)業(yè)碩士(畜牧領(lǐng)域)加試科目《飼料學》考試(同等學力加試)大綱。
一、考查目標
飼料學重點掌握飼料的分類法與各種飼料的概念;常見青綠飼料的營養(yǎng)特性與飼用價值;粗飼料分類與加工調(diào)制技術(shù);草粉類飼料的營養(yǎng)特性與飼用價值;青貯飼料的青貯原理、青貯條件;能量飼料的分類、常見能量飼料的營養(yǎng)特性及飼用價值;蛋白質(zhì)飼料分類、常見蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性及飼用價值;常見礦物質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性和飼用價值;添加劑飼料的概念、分類及作用。
二、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)
(一)試卷成績及考試時間
1線下考試:滿分100分,考試時間120分鐘。
2線上考試:滿分100分。
(二)答題方式
1線下考試:閉卷,筆試。
2線上考試:面試形式作答。
(三)試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
各部分內(nèi)容所占分值大致為:
1青綠飼料:10分左右
2青貯飼料:10分左右
3粗飼料:15分左右
4能量飼料:15分左右
5蛋白飼料:15分左右
6礦物質(zhì)飼料:15分左右
7飼料添加劑:10分左右
8飼料資源開發(fā)利用:10分左右
(四)試卷題型結(jié)構(gòu)
1、名詞解釋:6小題,每小題3分,共18分
2、單項選擇題:10小題,每小題2分,共20分
3、簡答題:5小題,每小題6分,共30分
4、論述題:2小題,每小題16分,共32分
(說明:以上題型及分值分配僅作參考,根據(jù)需要可作調(diào)整)
三、考查范圍
(一)青綠飼料
青綠飼料的概念與營養(yǎng)特點;常見青綠飼料的營養(yǎng)特性與飼用價值。
(二)青貯飼料
青貯飼料的概念及青貯的意義;常規(guī)青貯原理、步驟;青貯過程的營養(yǎng)物質(zhì)變化、青貯飼料的營養(yǎng)特性、品質(zhì)鑒定方法。
(三)粗飼料
粗飼料的概念、營養(yǎng)特點與種類;草粉類飼料的營養(yǎng)特性與飼用價值;粗飼料的加工調(diào)制方法。
(四)能量飼料
能量飼料的概念、營養(yǎng)特點與種類;玉米、小麥、大麥、稻谷、高粱、麩皮、米糠、油脂、乳清粉等的營養(yǎng)特性與飼用價值。
(五)蛋白質(zhì)飼料
蛋白質(zhì)飼料的概念、營養(yǎng)特點與種類;大豆、大豆餅粕、菜籽餅粕、棉籽餅粕、玉米蛋白粉、魚粉、酵母飼料等的營養(yǎng)特性與飼用價值;尿素類NPN的合理使用。
(六)礦物質(zhì)飼料
鈣源飼料、磷源飼料的種類和特點;沸石、稀土、膨潤土的作用。
(七)飼料添加劑
飼料添加劑的定義、分類、作用與使用原則;氨基酸、酶制劑、抗生素飼料添加劑的意義、問題和合理應(yīng)用技術(shù)。
(八)飼料資源開發(fā)利用
我國飼料資源現(xiàn)狀;飼料資源開發(fā)利用途徑與方法。
參考書目:
[1]王恬,王成章主編.飼料學(第三版).中國農(nóng)業(yè)出版社.2018
原文出處:佛山科學技術(shù)學院官網(wǎng)
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