不知道現(xiàn)在各位備考的同學準備到哪個階段了呢？今天高頓小編整理了食品工程專業(yè)考研參考書目相關(guān)內(nèi)容，初試復試匯總！那么一起來看看吧~
2023食品工程專業(yè)考研參考書目有哪些？初試復試匯總！
　　初試參考書目:
　　《生物化學》（上、下冊），王鏡巖等編著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。
　　1.《食品微生物學(第2版)》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009.9；
　　2.《微生物學教程(第2版)》，周德慶，高等教育出版社，2007.8。
　　《有機化學》，第五版，汪小蘭編，高等教育出版社
　　復試參考書目:
　　《微生物學》，袁生主編，高等教育出版社，2009年8月版
　　復試參考書目
　　《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社，2010年7月
　　《分析化學》，孫毓慶主編，人民衛(wèi)生出版社，第四版，1999年10月；《分析化學習題集》，孫毓慶主編，人民衛(wèi)生出版社，2000年10月第一版。
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