“這3年不容易,挺過來的、欄里有豬的,現(xiàn)在都在笑”,7月21日,廊坊勝利養(yǎng)殖有限公司董事長孫少志對記者表示,“去年這個時候發(fā)改委組織座談,我們普遍認為在當時去產能的速度下,豬價應在今年八、九月才開漲,但實際上,去產能比我們預期的更加劇烈,漲價峰段提前到3月即已到來”。
  農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,5月全國能繁母豬存欄量為3923萬頭,同比和環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%,相比前期高點5068萬頭,下降了22.59%。自今年3月份開始,豬價在4個月里上漲50%。
  也不少養(yǎng)殖戶倒在了黎明到來之前。記者了解到,這輪持續(xù)三年之久的“豬周期”大U型底部,擠出了京津冀地區(qū)近四成的養(yǎng)殖散戶。“家財萬貫,帶毛的不算。”這句俗語正是養(yǎng)殖行業(yè)風險的*4體現(xiàn)。
  “豬周期”不管用了
  雖然歷經三年低迷煎熬,但此輪豬肉價格漲勢依然詭異。
  按照經驗,“豬周期”差不多總是一年漲、一年平、一年跌,同時大的“豬周期”里又套著小的“豬周期”,即養(yǎng)殖戶一年內總有幾個月分別賺、平、賠。
  而此輪“豬周期”,不僅跳脫了大部分業(yè)內人士的經驗預判,而且跳脫了大小兩個“豬周期”規(guī)律:大幅漲價提前半年到來,在淡季實現(xiàn)了大逆轉。由此,4個月實現(xiàn)漲價50%的生豬市場,被人稱作“豬價開掛”。
  供需不均衡,是導致漲價周期到來的首要因素。
  梳理近年數(shù)據(jù),可發(fā)現(xiàn)生豬存欄量環(huán)比自2014年10月開始下降,至今累計降幅達11.7%,已經降至2009年以來同期的最低水平。能繁母豬存欄量更是自2013年2月份開始呈持續(xù)下降態(tài)勢,截至2015年6月份累計降幅超過23.4%。
  孫少志進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)已有20年,養(yǎng)殖規(guī)模在京津冀地區(qū)位列前五強,作為資深從業(yè)者,他認為,“豬價上漲有兩方面原因,一個主要原因就是供少于需,另一個則是進口肉與走私肉。”
  “近年歐洲等海外市場經濟不景氣,豬肉消費低迷,冷凍肉積壓的可能性增大,找到市場消化的壓力不小,向中國輸出豬肉的動力很強”,中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為,“國內現(xiàn)在人工成本也比較高,加上以上因素的影響,中國豬肉的成本一般要比國外高上約30%。下半年以來,國內豬肉價格快速上漲,現(xiàn)在生豬價格漲到每斤9元左右,而美國、巴西的生豬價格在每斤4~4.5元,比國內便宜一半。”
  對此,孫少志表示,按其觀察,在飯館、加工企業(yè)中使用到的廉價進口肉與走私肉,價格比國內至少低三成,占據(jù)到二成以上的市場空間,“現(xiàn)在海關嚴打走私肉,對市場提振起到重要作用”。
  四成養(yǎng)殖戶遭淘汰
  在河北廊坊,有很多生豬養(yǎng)殖小散戶并未堅持看到今年3月份豬價上揚的曙光,而是倒在了黎明前。
  李光(化名)是在2010年豬周期迎來快漲風口的時候進入養(yǎng)豬行業(yè)的,最多時擁有五十多頭能繁母豬,但5年下來,虧多賺少,最終沒能堅持到豬價開漲。
  “那時候看到豬價瘋漲,2010年一年就翻了一番,每頭豬至少可賺到二三百元,就把攢的一點錢投進養(yǎng)豬了。”李光告訴記者,“沒想到從進入市場,就開始小幅波動下跌,直到去年,十年來罕見的16個月連跌發(fā)生了。養(yǎng)下去的話賣不掉,是虧,不養(yǎng)的話已經投進去那么多錢,怎么辦?不甘心”。
  在16個月的不甘中,先是宰殺母豬,然后清退工人,最終拆毀豬場。李光遭遇了一次慘痛的投資失利。
  “在這輪市場探底中,京津冀地區(qū)保守估計至少擠出了近四成的小散戶。”孫少志告訴《每日經濟新聞》記者,“這一波低迷時間太久了,小養(yǎng)殖戶扛不起。在京津冀地區(qū),一家三口出去打工的話,一年也有個十二三萬進賬,但是養(yǎng)豬卻是始終不賺錢甚至虧錢”。
  與其他產業(yè)不同,由于波動劇烈的“豬周期”存在,生豬養(yǎng)殖行業(yè)是沒有“以銷定產”、“訂單式生產”的,因為豬價高時養(yǎng)殖者都希望獲得全部利潤,豬價低時屠宰收購企業(yè)又都希望成本越低越好,大家最終達成“隨行就市”的游戲規(guī)則,愿賭服輸。
  在這種規(guī)則下,風險抵抗能力和成本管控能力弱的小養(yǎng)殖戶,更容易在“大浪”來時翻船,最終退出行業(yè)。
  而當前豬價急速飆漲時,新添能繁母豬、上仔豬的養(yǎng)殖戶悄然增多。
  “我從業(yè)20年,經歷了五六次大的豬價起伏,每次都是這樣,價格跌了大家跑路,價格漲了馬上有人擠進,擠進后豬供應量整體增多,然后價格又跌了,然后又是一撥人跑路,這次肯定會一樣的,很多人進入,增加供應,然后明年豬價被拉低。”在圈里兜兜轉了20年,孫少志并不認為此輪超長時間的低迷會帶來哪些不同,“但即使你現(xiàn)在引進種豬,從配種到懷孕再到育肥小豬,最快也要1年3個月才能有豬出欄,如果是購進仔豬,則要5個半月才能出欄”。
  豬價漲幅尚未到峰值
  “下半年的話,豬價還將高歌猛進。”說起此輪“豬周期”,孫少志判斷今年到達消費旺季后將給豬價帶來更大上升空間。
  而就當前豬價而言,多位業(yè)內人士認為還遠算不上“瘋漲”,且遠未觸及政府出手干預的“紅線”。“生豬價格雖然持續(xù)上漲,但由于整體物價水平較低,因此不會對CPI帶來過多負面效應,政府不需要進行干預”,馮永輝告訴記者,“現(xiàn)在的豬糧比價才剛剛達到7:1,政府要干預的話,豬糧比價要漲到8.5:1以上,現(xiàn)在離那個水平差的還很遠,而6:1則是盈虧均衡線。”
  “現(xiàn)在的價格應該算是恢復正常,因為去年生豬的價格一度跌破6元以下,養(yǎng)豬戶每頭豬虧損在兩三百元以上。”福建泉州豬肉行業(yè)協(xié)會會長林少槐認為,“這導致了好多養(yǎng)殖戶倒閉,有的養(yǎng)殖場虧損高達1000萬元。”
  在生豬養(yǎng)殖大省河南,國家統(tǒng)計局河南調查總隊近日發(fā)布調研報告顯示,為了止損,河南養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)了分化,大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)擴張和兼并重組,中等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)維持生產,而很多小規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶則退出了這個行業(yè)。
  艾格農業(yè)數(shù)據(jù)顯示,截至7月15日,當周豬糧比為7.42:1,豬料比為5.52:1,生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈利如下:養(yǎng)殖環(huán)節(jié),自繁自養(yǎng)豬場生豬養(yǎng)殖利潤為505.21元/頭,比上周上漲27.61%;外購仔豬肥育的養(yǎng)殖戶毛利潤為270.58元/頭;屠宰環(huán)節(jié),外購生豬進行屠宰(非代宰)的屠宰企業(yè)毛利潤約為9.19元/頭;豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)毛利潤為6.93元/頭,比上周下降8%;豬肉零售環(huán)節(jié)毛利潤為184.03元/頭,比上周上漲1.7%。
  齊魯證券在其發(fā)布的報告中稱,從2013年至今的產能去化已非常徹底,*7母豬存欄較2010年低點仍減少13.3%,本輪供給層面的收縮力度超過上一輪大周期。2010年6月至2011年6月的上漲周期中,豬價一年內持續(xù)上漲了110%左右。當前的豬市已經用了不足4個月的時間便上漲了近50%,要更快更強勁。
  對于后期生豬、豬肉價格走勢,新華社經濟分析師認為,雖然補欄積極性有所增加,但生豬存欄量、能繁母豬存欄量下滑態(tài)勢仍在下降,短期內生豬供應難以明顯增加,尤其是到四季度肉類消費旺季,供需緊張程度將進一步顯現(xiàn)。總體看,生豬價格上漲態(tài)勢仍將持續(xù)。
  來源:每日經濟新聞

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