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科目名稱：微生物學(xué)（二）
科目代碼：814
時(shí)間： 3小時(shí)
分值： 150分
考試形式：閉卷、筆試
考試要點(diǎn)：


緒論
微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史；微生物的五大共性；微生物學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)。
第一章　原核微生物
原核微生物的主要形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖方式及菌落特征；細(xì)菌和放線菌的相關(guān)內(nèi)容為考核重點(diǎn)。
第二章　真核微生物
真核微生物類型及其與原核微生物的主要區(qū)別；酵母菌和霉菌的形態(tài)特征、繁殖方式及培養(yǎng)特征。
第三章　病毒
病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其化學(xué)組成特征；病毒增殖的概念、主要步驟；研究病毒學(xué)的基本方法；幾種亞病毒因子的特征；病毒與實(shí)踐的關(guān)系。
第四章　微生物的營(yíng)養(yǎng)
微生物需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能；微生物的四大營(yíng)養(yǎng)類型及劃分依據(jù)；物質(zhì)進(jìn)出微生物細(xì)胞的四種方式及各自特點(diǎn)；培養(yǎng)基的配制原則及步驟；培養(yǎng)基的種類及應(yīng)用。
第五章　微生物的代謝
化能異養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能；光能微生物的能量代謝；化能自養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能；自養(yǎng)微生物固定CO2的途徑；固氮作用的概念、過程及意義；肽聚糖合成的主要步驟。
第六章　微生物的生長(zhǎng)及其控制
微生物純培養(yǎng)的分離方法；微生物的培養(yǎng)方法；微生物的同步培養(yǎng)；微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法；微生物個(gè)群體生長(zhǎng)規(guī)律；連續(xù)培養(yǎng)方法；幾種主要的環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響；控制微生物生長(zhǎng)的物理方法、化學(xué)方法。
第七章　微生物的遺傳與變異
遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)；細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組的方式：轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合的概念與方法；真菌基因重組的方式：有性生殖與準(zhǔn)性生殖；微生物突變及其常見突變類型；微生物遺傳變異的應(yīng)用，如誘變育種、原生質(zhì)體融合育種及基因工程；菌種退化的原因及菌種保藏的方法。
第八章　微生物生態(tài)
微生物在土壤、水體、空氣、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的分布；極端環(huán)境中的微生物類型及特點(diǎn)；微生物與生物環(huán)境的四種關(guān)系：互生、共生、拮抗及寄生；微生物在碳素、氮素、硫素循環(huán)中的作用；微生物與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。
第九章　傳染與免疫
傳染與免疫的概念；病原微生物致病作用的發(fā)生；免疫器官和免疫細(xì)胞的組成、發(fā)揮作用的機(jī)理及特點(diǎn)；非特異性免疫及特異性免疫的特點(diǎn)，過程；常用的免疫學(xué)方法。
第十章 微生物分類學(xué)
基本的微生物分類學(xué)概念，包括“種”的命名方法、分類單元、分類系統(tǒng)和分類依據(jù)等；重要的微生物分類系統(tǒng)和基本分類特征，如：伯杰氏分類系統(tǒng)、三域分類系統(tǒng)；應(yīng)用微生物的資源發(fā)掘及鑒定方法等。

參考書：周德慶，微生物學(xué)教程（第二版），高等教育出版社，2005

參考樣題如下：

河 南 工 業(yè) 大 學(xué)
XXXX年碩士研究生入學(xué)考試試題（樣題）

考試科目：微生物學(xué)（二）
一、 名詞解釋（每題3分，共30分）
1. 完全培養(yǎng)基 2. 干熱滅菌 3. 互生
……
二、英漢互譯（每題2分，共20分）
1. Escherichia coli 2. Bacillus subtilis 3. 繁殖 4. 營(yíng)養(yǎng)
……
三、 填空（每空2分，共40分）
1、細(xì)菌的繁殖方式主要為 （1） ，只有少數(shù)種類進(jìn)行 （2） 。
2、微生物分類學(xué)的具體任務(wù)有3個(gè)，即分類、（3） ，（4） 。
……
四、論述題（每題10分，共60分）
1、什么是微生物？簡(jiǎn)述微生物的基本特征。
2、簡(jiǎn)述一些細(xì)菌產(chǎn)生糖被的生理功能，它對(duì)食品及發(fā)酵工業(yè)有哪些有利及不利的作用？
3、試敘述以枯草芽孢桿菌為出發(fā)菌株，獲得一株納豆激酶（NK）高產(chǎn)菌的誘變育種過程。

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