食品科學與工程考研可以考食品科學與工程、食品加工與保藏、功能食品研究與開發(fā)、食品質(zhì)量管理安全、食品學、食品化學等等。
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。下面就為大家介紹一下食品科學與工程考研可以考什么專業(yè)。

食品科學與工程考研可以考什么專業(yè)？? 2022全新考研真題大禮包

一、食品科學與工程考研專業(yè)介紹
1.食品科學與工程
培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)，具有外語及計算機應用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關產(chǎn)品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門人才。
2.食品加工與保藏
隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，食品原料日趨豐富，所有的農(nóng)副產(chǎn)品都涉及采后的貯藏和加工問題，因此食品加工與貯藏技術涉及的面非常廣泛。伴隨著人們生活水平的提高和新的需求，食品加工保藏技術不斷有新的內(nèi)涵，并隨著生物技術、微生物、機械、化工等多學科發(fā)展而快速發(fā)展。
3.食品質(zhì)量管理安全
培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領域的基本知識和基本技能，具有扎實的專業(yè)基礎和良好的政治文化素質(zhì)、外語及計算機應用能力，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢驗機構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關部門從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術開發(fā)、教育教學、科學研究等方面工作的專業(yè)技術和管理人才。
二、食品科學與工程考研就業(yè)方向
學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
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