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2023四川農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程考研復(fù)試科目
　　一、復(fù)試科目
　　1.專業(yè)知識測試；
　　2.專業(yè)英語測試。
　　二、復(fù)試參考書
　　1、朱蓓薇，張敏主編，食品工藝學，ISBN編號：9787030443472，科學出版社，2018年。
　　2、吳澎，王超，朱法榮主編，食品專業(yè)英語，ISBN編號：9787030395276，科學出版社，2014年。
　　三、同等學力加試
　　①科目名稱：食品化學
　　參考書：闞建全主編，食品化學（第3版），ISBN：9787565515972，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016。
　?、诳颇棵Q：食品加工與保藏原理
　　參考書：曾慶孝主編，食品加工與保藏原理，ISBN：9787122218926，化學工業(yè)出版社，2015年。
　　本文內(nèi)容整理自四川農(nóng)業(yè)大學研究生院。
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