(1)永續(xù)盤存制
  永續(xù)盤存制是對各項財產(chǎn)物資的增加或減少,都必須根據(jù)會計憑證在有關(guān)賬簿中進行連續(xù)登記,并在賬上隨時結(jié)算其結(jié)存數(shù)的制度。
  由于財產(chǎn)物資是通過賬面的收、發(fā)、存進行連續(xù)登記、計算反映的,因此稱“永續(xù)盤存制”;又因是在賬上盤算的庫存數(shù),所以又稱“賬面盤存制”。
  其計算的基本公式:
  上次結(jié)存(余)數(shù)+本次增加數(shù)-本次減少數(shù)=當(dāng)時結(jié)存(余)數(shù)
  采用永續(xù)盤存制,從賬簿上可及時了解企業(yè)各項財產(chǎn)物資的收發(fā)和結(jié)存狀況,有利于對財產(chǎn)物資的流量和存量進行動態(tài)管理,有利于財產(chǎn)物資保管。但采用永續(xù)盤存制時,會計核算的工作量不僅較大(會計電算化的單位則不存在問題),而且如果財產(chǎn)物資的實際庫存發(fā)生問題,還不易察覺。所以,即使采用永續(xù)盤存制,仍需定期或不定期地進行實地盤點,以便落實賬面的財產(chǎn)物資數(shù)。因此,單純采用永續(xù)盤存制的單位是不存在也不應(yīng)存在的。
  (2)實地盤存制
  實地盤存制是日常登記財產(chǎn)物資明細賬時,只登記收入數(shù),月末根據(jù)實地盤點數(shù),倒擠出本月發(fā)出數(shù),并據(jù)以入賬的盤存制度。
  實地盤存制的特點是平時不記發(fā)出數(shù),發(fā)出數(shù)是通過實地盤存數(shù)倒擠確認的。其計算的基本公式:
  期初結(jié)存數(shù)+本期收入數(shù)-期末實地盤存數(shù)=本期發(fā)出數(shù)
  實地盤存制平時對財產(chǎn)物資的發(fā)出和結(jié)存數(shù)不進行記錄,日常核算工作量比較簡單,但不能反映財產(chǎn)物資的動態(tài)和結(jié)存情況,另外,以存計耗倒擠成本,會把不合理的損耗、短缺、盜竊、丟失、差錯等擠入成本,容易掩蓋管理中存在的問題。所以,實地盤存制一般只能對品種龐雜、收發(fā)頻繁的物資,如零售商店和超市的非貴重商品、鮮活商品等,在日常不便使用永續(xù)盤存制的情況下,方可采用。典型的實地盤存制是不能隨便采用的(對個體戶、夫妻店“好使”)。
     
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