（一）商品盤點(diǎn)
商品盤點(diǎn)是對庫存商品的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行清點(diǎn)和檢查。批發(fā)商品在儲存過程中，由于自然條件的影響、人為的過失和其他原因，往往會發(fā)生數(shù)量上的溢缺，造成商品的實(shí)存數(shù)量與賬存數(shù)量不符。為了保證賬貨相符，及時發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)經(jīng)營和商品管理中的問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作，因此，必須加強(qiáng)商品盤點(diǎn)工作。
批發(fā)商品盤點(diǎn)，可以分為定期盤點(diǎn)和不定期的臨時盤點(diǎn)。在進(jìn)行盤點(diǎn)前，要做好準(zhǔn)備工作，包括確定參加盤點(diǎn)人員、核對賬目、整理商品、檢查度量衡器等。盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)填制“商品盤點(diǎn)表”，以反映清查盤點(diǎn)的結(jié)果。如有盤盈、盤虧情況，還要填制“商品溢余（短缺）報(bào)告單”，按規(guī)定審批程序報(bào)請?zhí)幚怼Ｔ诒P點(diǎn)中，如發(fā)現(xiàn)商品殘損變質(zhì)及其他有問題商品時，應(yīng)查明數(shù)量、變質(zhì)程度和發(fā)生原因及責(zé)任，單獨(dú)列表說明。
（二）庫存商品溢缺的核算
庫存商品盤點(diǎn)溢缺的賬務(wù)處理與商品購進(jìn)發(fā)生溢缺的賬務(wù)處理基本相同，在未查明原因前，應(yīng)先通過“待處理財(cái)產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢”賬戶調(diào)整“庫存商品”賬戶的賬面記錄，查明原因后再分別不同情況從“待處理財(cái)產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢”賬戶轉(zhuǎn)入有關(guān)賬戶。
（三）庫存活畜禽數(shù)量、質(zhì)量變化的核算
活畜禽的儲存過程中，需要撥付飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，而且在整個儲存期間可能長膘增重，也可能減膘減重。因此，在會計(jì)處理上要區(qū)別不同情況。
庫存活畜禽有兩種：一種是收購后待調(diào)過程中短期飼養(yǎng)的活畜禽，稱為周轉(zhuǎn)性庫存活畜禽；另一種是為了育肥，需要飼養(yǎng)較長時間的活畜禽，稱之育肥性庫存活畜禽。兩者性質(zhì)不同，會計(jì)處理也不同。
1．周轉(zhuǎn)性庫存活畜禽的核算。企業(yè)收購活畜禽，從收購到調(diào)撥銷售，需要有一段短時間的周轉(zhuǎn)性儲存。在這段時間里發(fā)生的飼養(yǎng)費(fèi)用，在“經(jīng)營費(fèi)用——倉儲保管費(fèi)”賬戶列支。對于在這段時間里所發(fā)生的長膘增重和減膘減重，都只調(diào)整重量和單價，不調(diào)整原購進(jìn)總金額。
2．育肥性庫存活畜禽的核算。為了滿足市場需要或準(zhǔn)備節(jié)日供應(yīng)，企業(yè)對庫存活畜禽需要較長時間的飼養(yǎng)育肥，這段時間內(nèi)發(fā)生的飼養(yǎng)費(fèi)用，應(yīng)作為增加活畜禽的成本。如果雖經(jīng)喂養(yǎng)，但沒有增重反而減重，其飼養(yǎng)費(fèi)用也仍然計(jì)入成本，同時調(diào)整賬面重量及單價。
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