這種核算方法一般為經(jīng)營鮮活商品的零售企業(yè)所采用。鮮活商品包括魚、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。
因為這些企業(yè)或柜組經(jīng)營的鮮活商品具有以下特點:
*9,季節(jié)性強,上市時間集中,數(shù)量大,不易進行管理。
第二,隨著商品鮮活程度的變化,要及時清選整理,隨時調(diào)整零售價格,產(chǎn)生早晚不同的時價。
第三,鮮活商品交易頻繁,且數(shù)量零星。
第四,鮮活商品容易干燥、腐爛變質(zhì),損耗數(shù)量難以控制。
所以,在會計核算時難以控制其數(shù)量,且每次調(diào)整售價時,都需進行商品盤點,填制有關單證,進行相應的賬務處理。這不僅增加營業(yè)人員的工作量,而且會延誤時間,進一步影響商品質(zhì)量,加大商品損耗。因此,為了適應鮮活商品的經(jīng)營特點,對鮮活商品的核算一般采用進價金額核算法。
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