參考書目：《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)（第二版）/21世紀(jì)經(jīng)濟學(xué)系列教材》，孔祥智等著，中國人民大學(xué)出版社，2019年8月第一次印刷
第一章農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)
一、本章要點
1.掌握農(nóng)業(yè)的概念、特點；
2.了解農(nóng)業(yè)的多功能性的內(nèi)容；
3.了解農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位的含義；
4.掌握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的概念，了解我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的演進趨勢。
二、主要內(nèi)容
（一）農(nóng)業(yè)與食物體系
1.農(nóng)業(yè)的概念
2.農(nóng)業(yè)的多功能性
（1）農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟功能：產(chǎn)品貢獻；要素貢獻；市場貢獻；外匯貢獻
（2）農(nóng)業(yè)的社會功能：農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展可以為社會提供充足的農(nóng)產(chǎn)品，可以滿足城鄉(xiāng)居民對基本生活資料的需要，從而使人民安居樂業(yè)；對農(nóng)村不完善的社會保障有補充功能；保障國家自立自強。
（3）農(nóng)業(yè)的文化功能
（4）農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能
3.農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段
（1）原始農(nóng)業(yè)
（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
（3）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
4.食物體系轉(zhuǎn)型
5.糧食安全：農(nóng)業(yè)的永恒任務(wù)
（二）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟及其結(jié)構(gòu)
1.農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用
2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點：整體性、多層次性、動態(tài)性
（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的演進趨勢：
第一，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中所占比重逐步增加；第二，種植來中飼料生產(chǎn)所占比重逐步增加；第三，種植業(yè)中經(jīng)濟作物所占比重逐步增加；第四，糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)性地位日益受到國家更多的政策保護；第五，林業(yè)越來越受到國家的特別支持和保護。
（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
3.農(nóng)業(yè)的垂直一體化：垂直一體化是指一個企業(yè)在同一產(chǎn)業(yè)鏈條內(nèi)，將企業(yè)的活動范圍向產(chǎn)前諸環(huán)節(jié)和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)延伸，囊括了從原材料到最終產(chǎn)品的全部或主要生產(chǎn)過程。
第二章農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度及其演變
一、本章要點
1.掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度的概念和作用；
2.了解中華人民共和國成立以來農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度的演變歷程；
3.了解家庭承包責(zé)任制建立的必然性和存在的長期性；
4.了解新時期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度的發(fā)展趨勢。
二、主要內(nèi)容
（一）制度與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度
1.制度的含義
（1）馬克思主義有關(guān)制度的理論
（2）制度經(jīng)濟學(xué)理論有關(guān)制度的主要理論觀點
2.制度對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)發(fā)展的作用
（二）1978年以前的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度
1.土地改革
（1）土地改革的必要性
（2）土地改革的簡要歷史
（3）土地改革的主要內(nèi)容
（4）土地改革的即期效果和深遠歷史意義
（5）土地改革的不徹底性
2.農(nóng)業(yè)合作化
（1）農(nóng)業(yè)合作化的歷史必然
（2）農(nóng)業(yè)合作化運動的歷史進程
（3）農(nóng)業(yè)合作化運動的歷史意義和效果
3.人民公社
（1）人民公社體制的建立
（2）人民公社的調(diào)整與鞏固發(fā)展
（3）人民公社的績效評價
（三）農(nóng)村改革及“雙層經(jīng)營”制度的形成與發(fā)展
1.逐步建立家庭承包經(jīng)營責(zé)任制（1978-1983年）
2.穩(wěn)定家庭承包聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制（1984-1993年）
3.將農(nóng)村基本經(jīng)營制度建設(shè)納入法制化軌道（1993-2004年）
4.在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制長久不變的基本框架下，探索土地適度規(guī)模經(jīng)營的實現(xiàn)方式（2005年至今）
5.對現(xiàn)行農(nóng)村基本經(jīng)營制度的評價
6.新制度的發(fā)展趨勢
（1）“長久不變”是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的保障
（2）“兩個轉(zhuǎn)變”是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的基礎(chǔ)
（3）進一步推動和規(guī)范農(nóng)村承包地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的前提
（4）農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的核心
（四）“三權(quán)分置”制度框架下的農(nóng)業(yè)基本經(jīng)營制度的發(fā)展趨向
1.形成“三權(quán)分置”制度政策的演進過程（2013年至今）
2.“三權(quán)分置”制度框架下農(nóng)村基本經(jīng)營制度的發(fā)展趨向
（1）堅持農(nóng)村土地集體所有權(quán)的根本地位不動搖是農(nóng)村基本經(jīng)營制度改革的根本原則
（2）“長久不變”是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的保障
（3）“兩個轉(zhuǎn)變”是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的基礎(chǔ)
（4）進一步推動和規(guī)范土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的前提
（5）農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)是農(nóng)村基本經(jīng)營制度穩(wěn)定的核心
第三章農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)與利用
一、本章要點
1.農(nóng)業(yè)自然資料的概念及分類，農(nóng)業(yè)自然資源開發(fā)與利用之間的關(guān)系；
2.土地資源的特征與功能，土地資源的利用與保護；
3.水資源的概念、特征、面臨的挑戰(zhàn)及開發(fā)利用；
4.農(nóng)業(yè)與氣候資源。
二、主要內(nèi)容
（一）農(nóng)業(yè)與自然資源開發(fā)利用之間的關(guān)系
1.自然資源的概念及特征
特征：（1）共生性和整體性；（2）分布的地域性；（3）功能多樣性。
2.農(nóng)業(yè)自然資源的概念及分類
3.農(nóng)業(yè)與自然資源之間的關(guān)系
4.農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)與利用
（1）我國農(nóng)業(yè)自然資源開發(fā)利用中存在的問題：資源利用率低，浪費嚴(yán)重；經(jīng)營粗放，生產(chǎn)率低；資源數(shù)量減少，退化嚴(yán)重；農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重，資源質(zhì)量降低。
（2）農(nóng)業(yè)自然資源開發(fā)利用中的原則：保持生態(tài)平衡的原則；兼顧經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的原則；因地制宜、合理布局的原則；綜合利用的原則。
（二）土地資源的開發(fā)與利用
1.土地的概念
2.土地資源的基本特征
（1）土地的自然特性
（2）土地的經(jīng)濟特性：土地供給的稀缺性；土地利用方式的相對分散性；土地利用方向變更的相對困難性；土地報酬遞減的可能性。
3.土地的功能
（1）養(yǎng)育功能；（2）承載功能；（3）倉儲功能；（4）景觀功能；（5）保值增值功能
（三）水資源的開發(fā)與利用
1.水資源的概念
2.水資源的經(jīng)濟特征
3.中國水資源狀況及農(nóng)業(yè)用水面臨的挑戰(zhàn)
（1）中國水資源狀況
（2）中國農(nóng)業(yè)用水面臨的挑戰(zhàn)
4.水資源的合理配置與利用
（四）農(nóng)業(yè)與氣候
1.農(nóng)業(yè)氣候與農(nóng)業(yè)氣候資源
2.農(nóng)業(yè)氣候資源及其利用方式
3.農(nóng)業(yè)氣候資源的特點
4.農(nóng)業(yè)氣候資源的合理配置和使用
（1）開發(fā)氣候生產(chǎn)潛力，提高作物單產(chǎn)
（2）根據(jù)氣候規(guī)律安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)減災(zāi)增產(chǎn)
（3）開發(fā)利用山區(qū)的立體氣候
（4）利用氣候相似原理引進優(yōu)良品種
第四章農(nóng)業(yè)勞動力與人力資源開發(fā)
一、本章要點
1.農(nóng)業(yè)勞動力供給理論，恰亞諾夫理論，劉易斯模型，拉尼斯—費模型，喬根森模型；
2.農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的分類特征，影響農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的因素，農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的影響；
3.農(nóng)村人力資源的概念，農(nóng)村人力資源的特征，中國農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的政策。
二、主要內(nèi)容
（一）農(nóng)業(yè)勞動力供給理論
1.古典理論
（1）恰亞諾夫理論
（2）劉易斯模型：第一，劉易斯模型的內(nèi)涵；第二，對劉易斯模型的簡評
（3）拉尼斯——費模型：對拉尼斯——費模型的簡評
（二）農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移及其影響
1.中國農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的現(xiàn)狀
（1）農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的演進階段
（2）農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的分類特征
2.影響農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的因素
（1）需求角度的影響因素：主要推動力在于非農(nóng)就業(yè)的增長。一是經(jīng)濟規(guī)模的擴大，經(jīng)濟規(guī)模擴大有利于增加就業(yè)需求；二是勞動生率的變化，勞動生產(chǎn)率提升會減少對勞動力的需求；三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響，不同行業(yè)的勞動生產(chǎn)率有顯著差別。
（2）供給角度的影響因素：農(nóng)業(yè)勞動力的轉(zhuǎn)移成本；個人素質(zhì)和受教育程度；組織程度和規(guī)范化程度
（3）制度角度的影響因素：政策因素；農(nóng)民工的合法權(quán)益。
3.農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的影響
（1）對社會結(jié)構(gòu)的影響
（2）對經(jīng)濟發(fā)展的影響
4.農(nóng)業(yè)勞動力回流“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”
（1）農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)背景：宏觀經(jīng)濟環(huán)境變化；政策環(huán)境變化
（2）農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典型形式：家庭農(nóng)場；農(nóng)村電商；休閑農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品加工
（三）農(nóng)村人力資源開發(fā)
1.農(nóng)村人力資源的概念
2.我國農(nóng)村人力資源的情況
3.我國人力資源的特征
（1）農(nóng)業(yè)勞動力數(shù)量大，但是受教育程度低，勞動者整體素質(zhì)不高
（2）農(nóng)業(yè)勞動力缺乏人力資本意識
（3）農(nóng)業(yè)勞動力職業(yè)技能培訓(xùn)薄弱
（4）農(nóng)業(yè)勞動力身體素質(zhì)較差，用于健康方面的支出較少
（四）我國農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的政策