第二部分《微生物學(xué)教程》
參考書目：《微生物學(xué)教程》（第三版），周德慶主編，高等教育出版社，2011年4月
第一章緒論
了解微生物學(xué)的基本概念，包括的生物種類；了解微生物發(fā)展歷史，掌握每個階段代表科學(xué)家的主要成就；微生物的五大共性；微生物學(xué)與人類進(jìn)步的關(guān)系，微生物學(xué)的主要分支學(xué)科及在微生物學(xué)中最為常用、最為基本的實驗技術(shù)。
第二章原核生物
第一節(jié).細(xì)菌
細(xì)菌的形態(tài)大?。患?xì)菌的細(xì)胞構(gòu)造及生理功能；細(xì)菌的繁殖及群體形態(tài)（菌落、菌苔、菌膜）；常見細(xì)菌類群的代表。
第二節(jié).放線菌
放線菌的分布；放線菌的形態(tài)與細(xì)胞結(jié)構(gòu)；放線菌的繁殖及群體形態(tài)；放線菌的代表屬。
第三章：真核微生物
第一節(jié)真核生物概述
真核生物與原核生物的比較；真核微生物的主要類群；真核生物細(xì)胞構(gòu)造及生理功能。
第二節(jié)酵母菌
酵母菌的特點，細(xì)胞的形態(tài)和構(gòu)造；酵母菌的菌落特征；酵母菌的繁殖方式和三種生活史；酵母菌的菌落特征等。
第三節(jié)絲狀真菌――霉菌
霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；霉菌的菌絲體及各種分化形式；霉菌的繁殖方式及菌落特征；霉菌的代表屬；四大類微生物的細(xì)胞形態(tài)和菌落特征的比較等。
第四章病毒和亞病毒因子
第一節(jié)病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)
病毒的特點；病毒的構(gòu)造、對稱體制及群體形態(tài)；病毒的分類及命名方法；烈性噬菌體的繁殖方式、效價測定及生長曲線；溫和噬菌體的溶源性現(xiàn)象等。
第二節(jié)亞病毒因子
各種亞病毒因子如類病毒、擬病毒、衛(wèi)星病毒等結(jié)構(gòu)特點，朊病毒的基本特點等。
第五章微生物的營養(yǎng)
第一節(jié)微生物細(xì)胞的化學(xué)組成、營養(yǎng)要素
不同微生物的細(xì)胞化學(xué)組成的差異；微生物需要的六大營養(yǎng)要素及相關(guān)概念。
第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型
微生物各種營養(yǎng)類型分類標(biāo)準(zhǔn)，光能無機(jī)營養(yǎng)型、光能有機(jī)營養(yǎng)型、化能無機(jī)營養(yǎng)型、化能有機(jī)營養(yǎng)型的各自特點。
第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式
營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的四種方式即單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動運輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位的各自特點。
第四節(jié)培養(yǎng)基
配制培養(yǎng)基的基本原則和設(shè)計方法；培養(yǎng)基的分類；常見培養(yǎng)基的組成分析等。
第六章微生物的新陳代謝
第一節(jié)化能異樣微生物的生物氧化和產(chǎn)能
底物脫氫的四種途徑――EMP，HMP，ED，TCA循環(huán)；遞氫和受氫的幾種不同的方式等。
第二節(jié)自養(yǎng)微生物的產(chǎn)ATP和還原力的方式
化能自養(yǎng)微生物產(chǎn)能方式及特點；光能微生物進(jìn)行光合作用的三種方式及各自特點等。
第三節(jié)自養(yǎng)微生物的二氧化碳的固定
自養(yǎng)微生物二氧化碳固定化的四種代謝途徑即Calvin循環(huán)途徑，厭氧乙酰－CoA途徑，逆向TCA循環(huán)，羥基丙酸途徑。
第四節(jié)生物固氮
固氮微生物的類型，生物固氮的主要機(jī)制及六大要素，好氧菌固氮酶避氧機(jī)制。
第五節(jié)肽聚糖的生物合成
微生物肽聚糖生物合成的機(jī)制及青霉素的抑菌機(jī)理等。
第七章微生物的生長及其控制
第一節(jié)微生物生長的測定
測定微生物生長的各種方法。
第二節(jié)微生物的生長規(guī)律
單細(xì)胞生物的典型生長曲線及各個階段的主要特點，微生物的個體生長與同步生長，微生物的連續(xù)培養(yǎng)和高密度培養(yǎng)等概念特點。
第三節(jié)影響微生物生長主要因素
影響微生物生長的各種因素。
第四節(jié)有害微生物的防控
有害微生物防控的各種概念，高溫滅菌主要分類及特點，影響因素等，化學(xué)殺菌劑、消毒劑和治療劑等相關(guān)概念及特點等。
第八章微生物的遺傳和變異
第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
遺傳變異等相關(guān)概念的區(qū)分，證明核酸是遺傳變異物質(zhì)基礎(chǔ)的經(jīng)典實驗，遺傳物質(zhì)在細(xì)胞中的存在方式，幾種典型質(zhì)粒的特點等。
第二節(jié)基因突變與誘變育種
基因突變相關(guān)概念及突變類型；基因突變的特點及自發(fā)和不對應(yīng)型的試驗證明；基因突變的常見機(jī)制與修復(fù)機(jī)理；誘變育種的理論基礎(chǔ)，原則及過程；突變株常見的篩選方法及原理。
第三節(jié)基因重組
原核微生物的基因重組的特點，主要形式及機(jī)制；真核微生物基因重組的主要形式等。
第五節(jié)菌種的衰退、復(fù)壯和保藏
菌種的衰退、復(fù)壯等概念；菌種的保藏理性條件及常見的保藏方式等。
第九章微生物的分類
第一節(jié)微生物的分類單位與命名
生物通用的分類單位，種的概念；微生物學(xué)名的命名方法等。
第二節(jié)微生物在生物界的地位
生物的五界系統(tǒng)、三域?qū)W說及其發(fā)展。