最近各方消息都證實恒大集團董事局主席許家印搭乘私人飛機赴內(nèi)蒙古考察，而且在結(jié)束對內(nèi)蒙古的考察后，許家印率集團高管晝夜不停趕赴黑龍江進行考察，副省長孫堯、齊齊哈爾市委書記韓冬炎、市長孫喆等省市領(lǐng)導全程陪同。
　　一時間，關(guān)于“許老板即將進軍乳業(yè)”的消息傳得沸沸揚揚，恒大集團官方的說法則較為含糊，根據(jù)該公司在給記者的回應，“許家印率集團高管赴內(nèi)蒙古考察現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)，內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委書記王君昨日會見了許家印一行，雙方就進一步加強合作、實現(xiàn)共贏深入交換了意見。”
　　盡管恒大方面并未確認許家印會進軍奶業(yè)，但不少業(yè)內(nèi)人士認為，許家印進入乳業(yè)這只是時間問題，而且從長期來看，乳業(yè)的投資是值得的，據(jù)農(nóng)業(yè)部預測，到2030年，中國人均每年喝掉25千克牛奶，總產(chǎn)量達4250萬噸，將成為全球*5牛奶市場。
　　萬頭牧場一筆賬
　　此外，也有消息人士稱，恒大正試圖進軍嬰幼兒配方奶粉行業(yè)，目前恒大內(nèi)部已經(jīng)從酒店、地產(chǎn)、快消等板塊中抽調(diào)了精干人員推進籌劃中的奶粉項目，該團隊的規(guī)模約20人，并向許家印匯報，預料往后會陸續(xù)從奶粉行業(yè)中招募人員進行補充。
　　更出人意料的是，據(jù)透露，恒大的奶粉戰(zhàn)略是全產(chǎn)業(yè)鏈布局，換句話說，從牧場養(yǎng)牛到種牧草以及擠奶最后到奶粉生產(chǎn)，恒大集團都將一手包辦。姑且不論該消息是否屬實，這里南都君越俎代庖，大膽地幫許老板算一下，全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉投入幾何。
　　以恒大一貫的大手筆風格，南都君預測恒大目標至少是投資萬頭牧場。因為目前中國1000頭以下的牧場大多處于虧損經(jīng)營狀態(tài)，1000頭至3000頭的牧場有盈有虧，而3000頭以上的牧場大多能實現(xiàn)盈利。
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，興建一個萬頭牧場的價格約3億元人民幣，其中一頭奶牛的價格約為5000元。而在奶源支持及建設方面一次性投入需要約人民幣7億-9億元，包括通過提供委托貸款、預支奶款、參股大型牧場及投資建設現(xiàn)代化牧場設備等。一個年產(chǎn)5萬噸的乳粉加工廠約需投資15億元人民幣。這還不包括人員、管理成本和日益增高的運營成本，就至少需要25億元。
　　輝山的例子或可做參考。據(jù)之前的報道，其在康平縣建設的全產(chǎn)業(yè)鏈乳品產(chǎn)業(yè)集群綜合項目將投資88億元。具體建設內(nèi)容為現(xiàn)代化標準奶牛養(yǎng)殖場40座、年產(chǎn)6萬噸的嬰兒配方奶粉廠1座、年產(chǎn)20萬噸飼料加工廠1座、沼氣濃縮廠10座、24萬畝高效農(nóng)業(yè)種植項目等。而在遼寧地區(qū)的項目更是耗資100億元。
　　事實上，在乳業(yè)里做全產(chǎn)業(yè)鏈模式并不吃香。奶源建設通常被視為“投入大，利潤小”。業(yè)內(nèi)認為奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、流通等環(huán)節(jié)的成本投入占比為75%、15%、10%，但利潤分配是10%、35%、55%?？梢姡谶@條鏈條上，三個環(huán)節(jié)的成本與利潤是成反比的，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，反差巨大。不僅如此，國內(nèi)的牧場經(jīng)營管理也沒有現(xiàn)成的成功可以復制，土地、資金、技術(shù)、管理、人才都處于探索階段，因此恒大今后，自建牧場的風險不言而喻，尤其是巨型牧場。
　　不過，我國的監(jiān)管部門卻一直在鼓勵奶粉企業(yè)自建自控奶源。根據(jù)工信部新近出臺的規(guī)定，企業(yè)要兼并重組奶粉公司，*9個前提就是“以生鮮乳為主要原料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，并且所用奶源全部來自企業(yè)自建自控奶源基地”。
　　燒錢的奶粉生產(chǎn)線
　　有了牧場，擠出奶之后還得有奶粉生產(chǎn)線，一條完整的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)鏈，需要興建生產(chǎn)主車間、成品庫以及相關(guān)附屬配套設施，購置干燥塔、蒸發(fā)器等設備，以年產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉1萬噸為例，至少需要配方奶粉生產(chǎn)線2條，日處理鮮奶能力需要200噸，一次性投入至少就需要一個億。
　　但是光有生產(chǎn)設備還不行，還得有檢測設備，而且由于現(xiàn)在整個國家上上下下對于嬰幼兒配方奶粉的重視，檢測設備的投入不見得要比生產(chǎn)設備少，根據(jù)此前國內(nèi)奶粉企業(yè)如雅士利、明一和晨冠對外透露的數(shù)據(jù)，檢測中心的初期投入就要在3000萬以上，而且每噸奶粉生產(chǎn)出來后，檢測成本也至少為5000-6000元，換句話說，萬噸奶粉的產(chǎn)量，每年的檢測中心的運營成本至少就達到五六千萬以上。
　　“奶粉這種項目，如果全產(chǎn)業(yè)鏈操作，那么即使項目失敗了，也可能會有大量的土地沉淀，所以說也不會從本質(zhì)上失敗。”普天盛道董事長雷永軍告訴南都記者。

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