一直以來豬肉價格都是影響我國CPI走勢的重要砝碼，近期不斷走高的豬肉價格是否會帶來物價的總體攀升？國家發(fā)改委秘書長、新聞發(fā)言人李樸民在7月28日舉行的發(fā)布會上表示，目前我國豬肉供給充足，預(yù)期豬肉價格會有所回落。（據(jù)《中國青年報》7月28日報道）
　　可不要小看豬肉價格的“小步快跑”，它對老百姓日常生活造成的壓力不可忽視。恩格爾定律明確地告訴我們，越是低收入群體，其購買食物的支出占據(jù)家庭總支出的比例越大。可想而知，對于食品價格上漲，普通百姓，特別是廣大的中低收入人群反應(yīng)自然更敏感。
　　面對豬肉價格快速增長的勢頭，無論是出于守望通脹壓力的理由，還是為了減輕群眾的消費壓力和精神壓力，經(jīng)濟主管部門和經(jīng)濟專家，不能只有事后的“合理”說法，亟須采取預(yù)警、補救、整改的合理化建議和措施，這是當(dāng)務(wù)之急。
　　對于豬肉價格的起起落落，有一個專有名詞——“豬周期”。在當(dāng)前漲跌之間不斷輪回的“豬周期”內(nèi)，生豬養(yǎng)殖市場和豬肉供應(yīng)市場，還處在相對自發(fā)和無序的狀態(tài)。豬肉價格升高，一窩蜂去加大養(yǎng)豬頭數(shù)；生豬供應(yīng)過多，豬肉價格下跌，又一窩蜂去降低養(yǎng)殖數(shù)量。陷在這樣折騰來、折騰去的怪圈中，養(yǎng)豬人總是容易受傷，消費者也吃不上幾天“安心肉”。
　　相關(guān)資料顯示，當(dāng)前豬肉市場一個十分容易被忽視的事實是，進口的洋豬肉往往比國產(chǎn)豬肉便宜一半，可見國產(chǎn)豬肉價格顯然偏高。國產(chǎn)豬肉價格居高不下，倒不是利潤空間大，而是因為成本高。
　　在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中，國產(chǎn)豬的養(yǎng)殖規(guī)模小、散、亂，導(dǎo)致經(jīng)濟效益低、飼養(yǎng)成本高。而在流通環(huán)節(jié)中，運輸費用、生豬屠宰費用偏高，導(dǎo)致豬肉價格向上攀升。不算不知道，一頭被屠宰的豬要繳納一系列稅費，有增值稅、城市建設(shè)維護稅和教育費附加及個人所得稅、工商管理費、檢疫費和屠宰廠（場）加工服務(wù)費等等。在此背景下，即使沒有“豬周期”作怪，這豬肉價格也不會太“平民”化。
　　此時此刻面對“風(fēng)口上的豬價”，更需要反思如何能夠既讓養(yǎng)豬人、賣豬人不吃虧，又讓消費者吃得更便宜。
　　降低豬肉價格，從長遠來看，必須走養(yǎng)豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的路徑，才能抗擊“豬周期”對價格的沖擊，才能顯著提高飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本。而從眼前來看，最直接而最見效的手段，就是精簡、降低生豬屠運輸和屠宰費用的征收。換言之，給生豬運輸、屠宰費用減免負擔(dān)，是賣豬人獲得利潤和信心的迫切需求，也是百姓吃上更便宜豬肉的破解之道，是改善民生的實惠之舉。
         本文來源：新京報

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